Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	201 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	838 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	75 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	132 µg	66 µg
Retinol	114 µg (380 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	57 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	216 µg (720 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	107 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	176 µg (59 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	108 µg (≈ 9 % NW) 9 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	932 µg (≈ 6 % NW) 6 %	464 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.299 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.641 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	380 µg (≈ 6 % NW) 6 %	189 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	59 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.901 µg (118 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	2.936 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	994 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	495 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	24 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,86 :1
PRAL-Wert	7,0 mEq
Natrium	451 mg (≈ 30 % NW) 30 %	224 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	168 mg (≈ 4 % NW) 4 %	84 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	189 mg (≈ 19 % NW) 19 %	94 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	219 mg (≈ 31 % NW) 31 %	109 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	81 mg	40 mg
Chlorid	822 mg (≈ 36 % NW) 36 %	409 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	816 µg (≈ 7 % NW) 7 %	406 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.390 µg (≈ 16 % NW) 16 %	692 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	150 µg (≈ 4 % NW) 4 %	75 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	7 g	3 g
Broteinheiten	0,64 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,77 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,51 BE	0,25 BE
Mannit	30 mg	15 mg
Sorbit	2 mg	1 mg
Xylit	2 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	15 mg
Glucose (Traubenzucker)	310 mg	154 mg
Fructose (Fruchtzucker)	366 mg	182 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	680 mg	338 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	150 mg	75 mg
Maltose (Malzzucker)	411 mg	204 mg
Lactose (Milchzucker)	260 mg	129 mg
Disaccharide (2 M)	820 mg	408 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.142 mg	3.056 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	544 mg (≈ 36 % NW) 36 %	271 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	897 mg (≈ 31 % NW) 31 %	446 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	837 mg (≈ 37 % NW) 37 %	416 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	261 mg (≈ 33 % NW) 33 %	130 mg (≈ 17 %) 17 %	780 mg
Cystein	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	501 mg (≈ 162 % NW) 162 %	249 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	453 mg (≈ 24 % NW) 24 %	225 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	427 mg (≈ 38 % NW) 38 %	212 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	142 mg (≈ 47 % NW) 47 %	71 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	629 mg (≈ 32 % NW) 32 %	313 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	533 mg	265 mg
Histidin	371 mg (≈ 49 % NW) 49 %	185 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.609 mg	2.293 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	444 mg	221 mg
Asparaginsäure	816 mg	406 mg
Glutaminsäure	1.936 mg	963 mg
Glycin	328 mg	163 mg
Prolin	753 mg	375 mg
Serin	509 mg	253 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.786 mg	2.381 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	90 mg	45 mg
Omega 6 Fettsäuren	442 mg	220 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,91 :1	2,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,37 :1	8,14
Butansäure / Buttersäure	519 mg	258 mg
Hexansäure / Capronsäure	295 mg	147 mg
Octansäure / Caprylsäure	174 mg	87 mg
Decansäure / Caprinsäure	366 mg	182 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	416 mg	207 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.355 mg	674 mg
Pentadecansäure	80 mg	40 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.912 mg	1.946 mg
Heptadecansäure	73 mg	36 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.150 mg	572 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	22 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.400 mg	4.179 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	257 mg	128 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.930 mg	1.458 mg
Eicosensäure	7 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.280 mg	1.632 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	408 mg	203 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,50 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	25 mg	12 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	6 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	540 mg	269 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	86 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,9 P	2,5 P
P2	5,3 P	2,7 P
P3	6,2 P	3,1 P
P4	6,0 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,38 g	0,19 g
Rohasche	2,5 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,7 g	6,8 g
Rohprotein	9,4 g	4,7 g

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